Aumenta la produzione di olio, ma non in Italia: il nostro Paese, stando alle ultime stime di campagna, perde un terzo dei quantitativi rispetto allo scorso anno e chiude il 2024 con circa 224mila tonnellate di olio di oliva (-32%).
Mentre nel bacino mediterraneo la produzione globale sarà maggiore del 30% e del 12% rispetto alla media degli ultimi cinque anni. Lo evidenzia Confagricoltura nel precisare che, per effetto dell'alternanza produttiva, ma anche dei cambiamenti climatici, il nostro Paese per la prossima campagna sarà il quinto produttore al mondo dopo Spagna, Turchia, Tunisia e Grecia.
Oltre a una minore produzione generale di olive, quest'anno i produttori italiani, tranne in alcune zone, hanno dovuto scontare una resa in olio fra le più basse mai registrate.
L'appello di Confagricoltura in occasione della Giornata mondiale dell'olivo è di salvaguardare il giusto valore della filiera, che vede ancora costi di produzione elevati e in particolare di frangitura, ma anche evitare speculazioni e mantenere a un livello adeguato il prezzo minimo. Il mercato, infatti, non remunera adeguatamente il produttore: dai 9.9 euro/kg dello scorso anno si è passati in questi giorni ad alcuni scambi dell'olio extravergine italiano a 7.8 euro/kg.
"L'Italia è il Paese olivicolo con più biodiversità al mondo, con oli Evo di altissima qualità, unici per proprietà organolettiche e analitiche di cui si deve tenere conto" dice Walter Placida, presidente della Federazione Olivicola Olearia di Confagricoltura, nel sottolineare che "mai come in questa stagione il prodotto italiano assume un connotato di rarità e prestigio". In quest'ottica, ad avviso di Confagricoltura, sarà di aiuto anche implementare efficaci azioni di controllo sugli oli in commercio, soprattutto di provenienza estera, per accertarne l'origine e la qualità. "Oltre alla necessità di attivare specifiche campagne informative ed educative sulle peculitarità dell'olio di oliva italiano - conclude Placida - riteniamo utile attivare percorsi di consumo guidato nella ristorazione e nei consueti canali di distribuzione organizzata.
Una maggiore consapevolezza della qualità del nostro prodotto non può che rafforzare il comparto".
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